つながらないレストラン

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    イモトのWiFiがつながらないレストランってのを2日限定でやるそうですね。

    「スマホがネットにつながらない状態にして、目の前の人との食事・コミュニケーションの時間をじっくり味わう」的なコンセプトだと思われます。

    普段、ネットに繋げるのを仕事にしている会社がこういう企画をするのもおもしろい。

    料理の値段が決まっておらず「お客様のお気持ち」となっていて、それはこども食堂に寄附されるというのもなんだかいい。

    場所は五反田でやるということですが、詳しくは・・・ここ。



    一番の最寄り駅となると高輪台かな。

    あまり行かないエリアだな、自分は。

    通りがかったこともあるかないかよくわからないくらいの感じ。

    冷や酒は常温

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      だと?

      知らなかった・・・

      お酒は好きだけれど、日本酒はあまり飲まないというのもあるだろうか。

      ■熱燗:読み→あつかん/温度→熱い
      ■冷や(酒):読み→ひや(ざけ)/温度→常温
      ■冷酒:読み→れいしゅ/温度→冷えている
      と3つあるということで捉えておけばいいのかな。


      ちなみに、「お冷や(おひや)」は(冷えた)お水ですね。


      坂上忍流 シーチキン丼

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        この前のホンマでっか!?TVで、坂上忍さんが作っていたシーチン丼、いつかやってみたい。

        輪切りにしたキュウリツナ缶(シーチキン)をあえ、「醤油」「旨味調味料」「オリーブオイル」を加えればOK。

        お好みで一味唐辛子を入れてもいいようです。

        それをご飯にのせれば出来上がり。

        旨味調味料ってのは味の素とかかな。


        つまり材料は次のものになると思います。

        ■キュウリ
        ■ツナ缶
        ■醤油
        ■旨味調味料
        ■オリーブオイル
        ■炊いたご飯

        「これくらいなら、いつも家にある」という人も多いのではないでしょうか。

        メインにするには物足りないですかね。

        飲んできた帰りとかで、お茶漬けを食べたいようなタイミングとかにいいだろうか。

        JUGEMテーマ:家庭料理のレシピ


        ホットモットのBIGのり弁 ご飯の量

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          ホットモットのBIGのり弁。

          ホットモットのBIGのり弁(コロッケ)

          ホットモットのBIGのり弁(コロッケ)

          ご飯の量は300gだそう。

          1合を炊くと350gくらいなので、それよりはちょっと少なめとなります。

          値段は地域によって異なる可能性もありますが、自分のエリアでは、
          ■BIGのり弁(コロッケ)→490円(税込)
          ■BIGのり弁(白身フライ)→520円(税込)
          です。


          普通ののり弁は300円(税込)。

          ご飯の量は270gかな。

          そちらのコスパ感もすごいですね。


          家でアジをさばく

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            このあいだスーパーで魚のアジが安く売っていたので買って帰りました。

            うろこは取ってあったと思われます(たぶん)が、基本的に下処理とかされていないまるごと売っているタイプ。

            ですので、家で自分でさばくことに。

            その際には、この動画が参考になりました→フライパンでアジの塩焼き 、 フライパン塩焼き用アジのさばき方

            記憶によれば、アジをさばいたのは人生で初めてのこと。

            でも、動画のおかげで、そんなにつっかからずにやることができました。

            アジをさばく

            ゼイゴなんて、知らなかったなぁ・・・

            ゼイゴは、尾のほうにむかってついている骨のようなの(鱗の塊?)です。

            アジのゼイゴ

            アジをまな板に置き、上面にあるゼイゴを包丁を使って切っていったのですが、このとき、添えているほうの手(自分は右利きになるので左手)にズバッといってしまいそうなのがちょっと怖かった。

            あとでネットで調べてみると、下面(まな板側)のゼイゴを切るやり方もある様子。

            もしくは、切れ込みを入れて皮をはぐようにしてやる方法なんてのも出ていました→簡単にアジの皮を引く方法

            ともかく、このときにさばいたアジは、フライパンで塩焼きにしておいしくいただきました。

            アジの塩焼き


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